Kayıkta Bostan Patlıcan

Kayıkta Bostan Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet bostan patlıcan
• 6-7 tane domates
• 8-10 tane yeşil biber
• 6-7 diş sarımsak
• 2 tane kuru soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1, 5 çorba kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Kayıkta Bostan Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

1. Her bir patlıcanı uzunlamasına 3’e bölüyoruz ve ortasını hafif oyuyoruz.
2. Tüm patlıcanlar için aynı işlemi yaptıktan sonra fırın tepsisine diziyoruz.
3. Dizilen patlıcanların üzerine tuz atıyoruz.
4. Diğer tarafta hazırladığımız (ocakta sıvı yağda sotelediğimiz, kuru soğan, sarımsak, domates, yeşil biber ve baharatlar) harcı patlıcanların üzerine karnıyarık gibi koyuyoruz.
5. Salça ile 2 su bardağı suyu özeyip tepsiye döküyoruz.
6. 230 derece fırında 50-55 dk. pişiriyoruz.
   Servise hazır

Not: Bu yemeğin özelliği hiç kızartma işlemi yapılmadan hazırlanması, son derece sağlıklı ve çok lezzetli afiyet olsun :)