Kayınvalidemin Doğum Günü Pastası (Meyveli Yaş Pasta)

Kayınvalidemin Doğum Günü Pastası (Meyveli Yaş Pasta) Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya;

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım çay bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Bir çimdik tuz

Arası için;

• 2 paket pastacı kreması
• Süt
• İstediğiniz çeşit meyve
• Ben muz ,kivi ,elma, portakal kullandım

Dışı için;

• 2-3 paket krem şanti
• Süslemek için meyve
• Süt

Keki Islatmak için;

• Süt

Kayınvalidemin Doğum Günü Pastası (Meyveli Yaş Pasta) Tarifi'nin Yapılışı

Evet arkadaşlar çok güzel kabaran parçalanmayan bir pandispanya tarifi ne zaman yapsam sorun çıkarmaz.

Bismillahirrahmanirrahim.

1. Öncelikle pandispanya için yumurta sarılarını ve aklarını ayrı kaplara alalım.
2. Sarılarını üzerine toz şekeri beyazın üzerine tuz ilave edelim ve yumurta akını çırpmaya başlayalım krem şanti kıvamına gelene kadar çırpalım.
3. Daha sonra yumurta sarısı ve toz şekeri çırpalım beyazlaşıp şeker eriyene kadar çırptıktan sonra üzerine sıvı yağ ve ılık suyu ekleyelim.
4. Ardından un kabartma tozu vanilya ve nişastayı ilave edelim güzelce çırpalım.
5. Sıra geldi yumurta akına yumurta aklarını yavaş yavaş ilave edip söndürmeden alttan üste doğru karıştıralım iyice karıştıktan sonra altına yağlı kağıt serilmiş kek kalıbına dökelim.
6. Ben kalıp olarak açılabilen dikdörtgen kalıbın açılmamış hali olarak kare kullandım gayette güzel kabardı.
7. Harcımızı döküp önceden 180 derece ısınmış fırında fırının ağzını 30 dk açmadan daha sonra kontrollü pişirelim.
8. Kek piştikten sonra soğumasını bekleyelim eğer vaktiniz varsa bir  gün önceden yapıp buzdolabında bekletip kullanırsanız çok rahat kesiliyor kesinlikle dağılma parçalanma olmuyor.
9. Vaktiniz yoksa piştikten sonra iyice soğumasını bekleyin.
10. Bu arada meyvelerimizi doğrayalım.
11. Krem şantileri üzerindeki süt miktarına göre süt ekleyip çırpın. Dolapta bekletin.
12. Soğuyan keki bıçak yardımı ile eşit şekilde üçe bölelim.
13. İlk keki alıp fırça yardımı ile üzerini süt ile ıslatın pastacı kreması sürelim meyveler eşit şekilde dağıtıp bir miktar daha krema sürün ve diğer parça keki koyup ıslatın.
14. Bu katı da aynı şekilde yapıp son parça keki koyalım.
15. Son kekin üzerini de süt ile ıslatıp önce kenarlarını krem şanti ile sıvayın daha sonra üstünü pürüzsüz şekilde sıvayın ve dileğiniz gibi süsleyin.
16. 1 gece dolapta dinlenirse daha güzel olur şimdiden. Afiyet olsun.