Kayısı Reçeli (Değişik Yapış Şekli)

Kayısı Reçeli (Değişik Yapış Şekli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg Kayısı
• 2 kg şeker
• 1 tatlı kaşı limon tuzu
• 1 tatlı kaşığı Tereyağı

Kayısı Reçeli (Değişik Yapış Şekli) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk başta kayısılar yıkayıp ayıkladım çekirdeklerini kırdım ve sıcak suya ıslatım ve ayıkladım.
2. Akşamdan kayısılar tencereye koyup üzerine de şekeri aktardım ve sabaha kadar beklettim.
3. Ertesi günü ıslatmış olan kayısıları başka bir kaba tencereden suyunu süzerek çıkartıyorum ve suyunu kaynatıyorum .
4. Kaynamaya başlamadan bir kaşık tereyağı katıyorum .
5. 15-20 dk kaynadıktan sonra kayısıları içine katıyorum ve 15 dk beraberinde kaynatıyorum.
6. En son limon tuzunu koyup soyulmuş kayısı çekirdeklerini de katıp son 5 dk daha kaynatıp yıkanmış kurulanmış cam reçel kavanozlarıma koyarak ağzını sıkıca kapatıp ters çeviriyorum.
7. Kavanozlarımı ve soğuyana kadar bekleyip kilerime koyup Afiyetle tek tek çıkartıp sevdiklerimizle yemeyi nasip etsin inşallah Amin kolay gelsin canlar.