Kaymaklı Cevizli Açma Doyumsuz Lezzet

Kaymaklı Cevizli Açma Doyumsuz Lezzet Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt (200 ml)
• 1 su bardağı şeker (100 ml)
• 1 su bardağı ceviz
• 200 gr kaymak
• 1 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı tereyağ oda ısısında
• 1 adet yas maya
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

ÜSTÜ İÇİN

• 2 adet yumurta sarisi
• 6 yemek kaşığı süt
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Susam

Kaymaklı Cevizli Açma Doyumsuz Lezzet Tarifi'nin Yapılışı

Açmanın birde bu halini deneyin. Muhteşem bir lezzet kızlar yumuşacık pamuk gibi.
Sütü biraz ısıtıp mayayı ilave edip karıştıralım. Onbes dakika kadar bekletelim.
İlk etapta dört su bardağı unu yoğurma kabına alıp süt haric bütün malzemeleri ekleyip güzelce birbirine yedirelim. Sütle birlikte biraz daha un ekleyip on dakika kadar yoğuralım. Gerekirse un ilavesi yapabilirsiniz. Kulak memesi yumuşaklığından bir tik daha yumuşak bir hamur elde edip ilik bir ortamda hamuru dinlenmeye alalım güzelce kabarması lazım.
Kabaran hamuru ikiye bölüp yarım santim kadar açıp ister su bardağı ağzıyla isterseniz kurabiye kalıbıyla kesin kestiğimiz hamuru ikiye katlayıp kat yerinden hafifce bastıralım bardağı yağılı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyup etrafına kestiğimiz hamurları sıralayalım. Resimlerde mevcut hamurun hepsini bu şekilde tamamladıktan sonra üstlerine yumurta sarısı sütü ve şekeri iyice karıştırıp sürelim. Ilık bir ortamda yarım saat kırk dakika kadar bekletip önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında pişirip servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN.