Kaymaklı Elmalı Pasta

Kaymaklı Elmalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 125 gr tereyağı
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2-3 yemek kaşığı süt kaymağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 8 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı toz tarçın
• 2 yumurta (birinin sarısı üstüne)
• Yarım çay kaşığı tuz
• Alabildiğince un (elenmeli)
• Yumuşak bir hamur olmalı

İç harcı için;

• 4 rendelenmiş elma
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı iri kırılmış ceviz içi
• 1,5 tatlı kaşığı toz tarçın

Üstüne;

• Pudra şekeri

Ben bu ölçüden 30 tane elmalı çıkardım

Kaymaklı Elmalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Bu tariften sonra diğer elmalı tariflerini çöpe atacaksınız eminim. Yeter ki yağı ve kaymağı ölçüsünde kullanın. Tereyağı yerine terem yağ da kullanabilirsiniz.

1. Öncelikle elmaları rendeleyin ve şekeri ekleyip, kavurun. Son aşamada tarçın ve cevizi karıştırıp, soğumaya bırakın.
2. Şimdi hamuru yoğuralım. Tüm malzemeler oda ısısında olmalı. Un hariç tüm malzemeyi karıştırın. Unu yavaş yavaş eleyerek ekleyin. Yumuşak bir hamur olacak. Buzdolabında yarım saat dinlendirin.
3. Şimdi klasik elmalı pasta şeklinde kapatalım ve üstüne yumurta sarısı sürüp 190 derecelik fırında 35-40 dakika nar gibi kızarana dek pişirin. İlk sıcağı gidince pudra şekeri eleyin ve servis edin.

Millet parmaklarını yedi bu arada 😄😄😄