Kaymaklı Peynirli Dızmana

Kaymaklı Peynirli Dızmana Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağına yakın un (Yumuşak hamur olmalı)

İç Harcı

• 250 gr lor
• 250 gr istediğiniz tür peynir (2 si yaklaşık bir kase olacak)

Üzeri için

• 2 yumurta
• 1 bardak yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Küçük kase süt kaymağı
• Tuz
• Çörek otu
• Ve elimizi yağlamak için yarım çay bardağı sıvı yağ

Kaymaklı Peynirli Dızmana Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabinin içine maya şeker ve ılık sütü ekleyin. Üzerine 1 su bardağı ılık suyu tuzu ve unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
2. Üzerini streç film ile kapatarak 10 dk mayalandirin.
3. Mayalanan hamurdan bezeler ayırın. Daha sonra her bir bezeyi elinizi yağlayarak uzun hamur elde edin.
4. İçine peynir koyarak kapatın ve rulo haline getirin. Sonra bu hamurdan küçük rulolar kesin.
5. Burada PÜF NOKTASI aldığınız her küçük ruloyu parmaklarınızı yağlayarak 3 parmağınız ile bastırıp yağladığınız tepsiye dizin.
6. Parmaklarınızı yağlamayı unutmayın yoksa hamurlar birbirine yapışır. Hamurları çok seyrek ve sık olmayacak şekilde dizin.
7. Tepside de 10 dk mayalandırın.
8. en son sosunu hazırlayıp üzerine dökün. 200 derecede üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun☺