Kaymaklı Sodalı Muhteşem Gül Böreği

Kaymaklı Sodalı Muhteşem Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka

İç Malzemeler:

• Yarım kalıp yağlı beyaz peynir
• Yaklaşık 150 gr yağlı veya yarım yağlı köy peyniri
• Kaşar peynir
• 100 gr. süt kaymağı

Sosu için:

• Yarım şişe maden suyu
• 1 yumurta
• 2 kaşık yoğurt

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• Susam

Kaymaklı Sodalı Muhteşem Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Muhteşem. Favori börekleriniz arasına girecek, dışı çıtır içi puf puf bir tarif.

1. Öncelikle tüm sos malzemelerimizi karıştırıyoruz.
2. Daha sonra her bir yufkayı geniş üçgenler olacak şekilde 4 parçaya ayırıyoruz.
3. İç malzemelerimizden süt kaymağını yaklaşık yarım çay bardağı sütle cıvıltıyoruz ve herbir yufkamıza önce bir kaşık kaymaktan sürüyoruz.
4. Sonra bir iki kaşık sosumuzdan gezdiriyoruz.
5. Tüm peynirleri rendeleyip, karıştırıp yufkalarımıza yayıyoruz.
6. Resimlerde de görüldüğü gibi her yufkamızı sivri kısmından başlayarak rulo yapıyoruz ve kıvırıp gül şekli veriyoruz.
7. Tüm yufkalar bitince böreklerin olduğu tepsiye böreklerin yarısına gelecek kadar soğuk su koyuyoruz ve 10 dakika bu suyun içinde bekletiyoruz.
8. Sonra her bir böreğimizi temiz bir havlu bezin üzerine alıp fazla sularını alıyoruz ve pişireceğimiz hafif yağlanmış tepsiye diziyoruz.
9. Üzerlerine yumurta sarısını sürüp susam serpiyoruz. 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
10. NOT:Sos malzemelerimiz içinde yeterince yağlı malzeme olduğu için (kaymak, yağlı peynirler, kaşar) ayrıca yağ koymamız gerekmiyor.
11. Ayrıca yufkaların kıvırırken yırtılmaması için taze olmasına dikkat edin.

AFİYET OLSUN.