Kaymaklı Tava Ekmeği

Kaymaklı Tava Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram kadar süt kaymağı
• 1 tatlı kaşığı toz maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• 4 bardak ılık su

Kaymaklı Tava Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar, ben kaymaklı ekmek yaparken kaymağımı her hafta aldığım sütün kaymağını buzlukta biriktirerek kullandım, yaklaşık 15 günde falan birikiyor.

1. Kaymağınızı buzluktan alıp çözdürdükten sonra normal içme suyundan biraz ılık suyu 4 bardak kadar ekleyip sıvılaştırıyoruz.
2. Başka bir kapta 1 tatlı kaşığı kadar toz mayayı ılık suda çözdürüp kaymaklı suyun içine döküp karıştırıyoruz.
3. 1 yemek kaşı tuz ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
4. Daha sonra yavaş yavaş ununu ekleyip sert olmayan bir hamur elde ediyoruz.
5. Hamurun üstünü bir kapak veya streçle sardıktan sonra 45 dk kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
6. Mayalanma süreci bittikten sonra hamurdan parçalar alarak servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
7. Ben balık tavası kullandım, siz sacınız varsa sac da kullanabilirsiniz. Tavamızda pişiriyoruz.Deneyene afiyet olsun☺️.