Kaynanamın Meşhur Patlıcan Yemeği

Kaynanamın Meşhur Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet orta boy patlıcan
• 7-8 adet sivri biber
• 4-5 adet domates
• 5 diş sarımsak
• Tuz
• Kızartmak için sıvı yağ

Kaynanamın Meşhur Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları yıkayın ve sap kısmını çıkarın alacalı soyun ve uzunlamasına artı şeklinde tamamen ayırmadan kesin ,yani patlıcan tüm kalacak.
2. Sonra kızartın ve bir tencereye alın.
3. Sonra biberleri doğrayın küp şeklinde ve bir tavada az sıvı yağ ile kavurun ,küp şeklinde doğranmış domatesleri ve iri doğranmış sarmısakları da ekleyin ,tuzunu da ilave edip biberler biraz yumuşayana kadar pişirin.
4. Şimdi biberli domates sosunu patlıcanların üzerine gezdirin çok az su ilave ederek kapağı kapalı olarak biraz daha pişirip biraz dinlendikten ve ılındıktan sonra servis yapın… Afiyet olsun