Kaynıyarık (Patlıcan,Patates )

Kaynıyarık (Patlıcan,Patates ) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg kıyma
• 1 soğan
• 1 biber
• 2 adet domates
• 8 adet patlıcan
• 6 adet patates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber
• Sıvı yağ
• 1 demet maydanoz

Sosu;

• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber
• 1 kase su

Kaynıyarık (Patlıcan,Patates ) Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanlar ve patatesler soyulup yağda kızartılır diğer yanda önce soğan ve biber ince ince doğranıp kavrulur sonra üstüne kıyma koyulup karıştırarak kavrulur sonra domates ve salça, baharat ,tuz koyulup pişmeye bırakın .10 -15 dakika kadar son olarak doğranmış maydanoz içine katıp altını kapatın soğumaya bırakın soğuyunca patlıcanların ve patateslerin içine tek tek içi katıp fırın tepsisine diziyoruz sonra bi kapta sos için olan malzemeleri katıp karıştırıp üstüne döküp tepsiyi önceden ısıtılmış 180 derece firına koyup yarım saat kadar pişirin yemeğiniz hazır afiyet olsun.