Kayseri İçli Kete

Kayseri İçli Kete Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 3 adet yumurta
• 1. 5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• Alabildiği kadar un

İç harcı için;

• Yarım su bardağı un
• Unun yarısı kadar sıvı yağı
• Tuz

Üzeri için;

• Susam, çörekotu

Kayseri İçli Kete Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sütü ılıtıp derin bir kaba yumurtaların akı( sarısını üzeri için ayıralım), şeker, tuz, sıvı yağı ve mayaya güzelce karıştıralım.
2. Ardından azar azar unu ekleyelim ve karıştıralım ele yapışmayacak kıvama gelene kadar. Hamuru dinlenmeye bırakalım.
3. İç harcı için unu ve yağı karıştıralım.
4. Hamurları beze şeklinde alıp hafif yuvarlak şekilde elimizle açıp iç harcını bırakıp kapatıyoruz. Tekrar biraz yassılayıp yağlı tepsiye diziyoruz.
5. Üzerine yumurta sarısını sürüp çatal yardımı ile deliyoruz.
6. Susam ve çörekotunu üzerine atıyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun🙏