Kayseri Ketesi (İçsiz)

Kayseri Ketesi (İçsiz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (Sarısı yüzüne)
• 1 adet yaş maya
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 8 -9 bardak un (Ele yapışmayan kıvam olacak)

Arasına sürmek için:

• 200 gram tarinyağ

Eğer içli yapmak isterseniz içi için :

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un (Yağ hafif ısınınca unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım)

Kayseri Ketesi (İçsiz) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese selamlar sevgiler 🤗🥰Bir kayseri li olarak paylaşmazsam olmazdı. Kayseri ketesini bire bir ölçülü tam tutan bir tarif. Deneyecek olanlara şimdiden  afiyet olsun.

1. Kabın içersine ılık süt, şeker ve mayayı ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
2. Üzerine sıvı yağ, şeker, tuz ve yumurta aklarını ekleyip ele yapışmayan bir hamur yapıyoruz.
3. Diğer yandan tarin yağını eritip kenara alıyoruz.
4. Hamuru ben 6 beze yaptım.
5. İlk yufkayı açıp arasına yağı gezdiriyoruz.
6. Diğer yufkayı da açıp onuda yağlayıp rulo yapıyoruz.
7. Dört parmak genişliğinde kesiyoruz.
8. Kestiğimiz hamurları açıp zarf şeklinde katlıyoruz.
9. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam çörek otu atıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.