Kayseri Yağlama

Kayseri Yağlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 lavaş ekmeği
• 350 gram kıyma
• 2 büyük soğan
• 3 adet köy biberi
• 1 adet kapya biber
• 1 büyük domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• 1, 5 su bardağı sıcak su

Sos:

• Sarımsaklı yoğurt

Kayseri Yağlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kıymayı tavaya alalım suyunu salıp çekene kadar çevirelim. Göz kararı sıvı yağımızı ekleyelim.
2. Sonra soğan ve biberleri içinde soteleyelim.
3. Salçaları ilave edip 3 dk kadar soteleyelim.
4. Sonra da domatesi ve baharatları ekleyelim son olarak sıcak suyu ekleyelim.
5. Tabağımıza 1 lavaşı alalım üstüne kıymalı harcımızdan bir miktar koyalım.
6. Sonra diğer lavaşı alıp harcı koyalım bu şekilde kat kat yapalım.
7. En son yoğurdu gezdirelim üstüne sonra pasta gibi üçgen dilimleyelim. Servise hazır. Afiyet olsun 😍