https://www.nefisyemektarifleri.com/kayseri-yaglamasi-4/
İç malzemesi için;
En üstüne ;
Merhaba ; İlk önce hamuru mayalamakla başlayalım, ılık suyu, maya, tuz, sıvı yağ ve şekeri alıp maya çözünene kadar karıştıralım, ardından unu kontrollü bir şekilde eklemeye devam edelim. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim, üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.
Bu arada iç malzemesini hazırlayalım, kıymayı güzelce sıvıyağla birlikte kavuralım, tuz karabiberini atalım, ince ince doğradığımız soğanları ekleyip iyice kavuralım, peşine ince doğranmış sivri biberleri atıp kısık ateşte kavurma işlemine devam edelim. Salçaları ekleyelim en son minik minik doğranmış domatesleri atalım ve 10 dk kavurup altını kapatalım. Kapağını kapattığımız tencereyi bit kenara alalım.
Mayası gelen hamurumuzu alıp mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım, en son üzerini bir bezle örtüp (kurumaması için) teker teker tabak büyüklüğünde açmaya başlayalım, açtığımız bezeyi ısınmış yanmaz tavamızda önlü arkalı pişirelim, tüm bezeler bitene kadar devam edelim.
Lavaşları pişirme işlemi bittiğinde her araya kıymalı sostan sürerek üst üste dizelim, bu arada kıymalı sosumuz soğumuşsa altını yakıp ısıtalım öyle aralarına sürelim. Kıymalı harcımız bittiğinde işlem tamamlanmıştır.
Servis aşamasında üzerine sarımsaklı yoğurt sosumuzdan ve ince kıyım maydanozumuzdan ekleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
--
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Yöresel yemeklere ilgisi olan, değişik tariflerle menü hazırlamaya meraklı biriyseniz bu yazımız tam size göre.…
Kayseri’de En Lezzetli Kahvaltı Nerede Yapılır? Güne güzel bir başlangıç yapmanın ilk adımı keyifli bir…
Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi: Kayseri Nefis Yemek Tarifleri gezgin gurme ekibi bugün Kayseri'de!…
Çıtır Çıtır Lahmacunun Yanına Ne Yapılır? Türk mutfağının eşsiz lezzetleri arasında hem göze hem de…
Kendine has ekşi, hafif sulu tadıyla börek harçlarına en fazla eklenen peynirdir, lor peyniri! Bir…
Mayanın ılık suda bekletilip yoğrulmasıyla şekil aldığı onlarca güzel ekmekten biri de bazlama! Tavada pişmesi,…
Ejder Meyvesi (Pitaya) ile Sağlığınıza Renk Katın! Ejder meyvesi, bir başka bilinen ismiyle "Dragon Fruit"…
Dut Yaprağı: Sağlıklı Yaşamın Doğal Şifresi! Dut yaprağı, dut ağacının (Morus) yapraklarıdır. Dut ağacı, çoğunlukla…
Chia Tohumu: Yüksek Protein ve Lif Kaynağı Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Cennet Hurması: C Vitamini Deposu Doğal Tatlı! Türkiye’de Trabzon hurması adıyla bilinen cennet hurması, botanik…
Brokoli: Faydalarıyla Sizi Şaşırtacak Lif Deposu! Turpgiller (Brassicaceae) familyasının en gözde sebzelerinden biri olan brokoli,…
Biberiye Çayı: Fiziksel ve Ruhsal Sağlığa Birebir! Akdeniz mutfağının vazgeçilmez tatlarından olan biberiye hem taze…
Ayva: C Vitamini ve Lif Zengini, Antioksidan! Ayva, Rosaceae ailesine ait bir ağacın meyvesidir ve…
Avokado: Besleyici, Lif ve Vitamin Zengini! Avokado, Persea americana adlı ağaçtan gelen meyve olarak bilinir.…
Yeşil Çay: 5000 Yıllık Antioksidan Kaynağı Yeşil çay, Camellia sinensis bitkisinin yapraklarından elde edilen bir…
Antioksidan Propolis: Güçlü Bağışıklığın Anahtarı! Propolis Yunanca bir kelimedir. "Korunan bölge, şehir" anlamını taşır. Arılar…
Nar: Antioksidan Zengini Süper Meyve! Nar, Punica granatum adı verilen bir ağaç türünün meyvesidir ve…
Muz: Potasyum ve Lif Zengini Mucize Meyve! Dünyada buğday, pirinç ve mısırdan sonra en çok…
Kuşburnu Çayı: C Vitamini Kaynağı Doğallık! Kuşburnu güzel kokusu ve rengiyle tanınan bir bitkidir. Gülgiller…
Hindistan Cevizi Yağı: Doğanın Şifalı Kozmetiği! Hindistan cevizi yağı, Hindistan cevizi (Cocos nucifera) meyvesinin içinden…
Balık Yağı: Omega 3 ve D Vitamini Takviyesi Omega 3 içeriği yüksek yağlı balık çeşitlerini…
Brokoli Yetiştiriciliği: Verimi Artıran Tüyolar Brokoli, Brassica oleracea adı verilen bitki türünün bir üyesidir. Çiçek…
Kayısı Yetiştiriciliği: Verimli ve Pratik İpuçları Kayısı, Prunus armeniaca olarak bilinen meyve ağacının meyvesidir ve…
Taze, Toz ve Kuru Zencefil Nasıl Kullanılır? Zencefil, Zingiber officinale adı verilen tropikal bitkinin kökünden…
Çörek Otu Hangi Hastalıklara İyi Gelir? Çörek otu, bilimsel adıyla "Nigella sativa" olan bitkinin tohumlarından…
Düzenli Sarımsak Yemek Nelere İyi Gelir? Sarımsak, Allium cinsine ait, soğangiller (Amaryllidaceae) ailesine ait bir…
Rezene Çayı: Sindirim ve Gaz Sorunlarına Birebir! Rezene, Foeniculum vulgare adlı bitkinin kurutulmuş tohumlarından elde…
Ellerinize sağlık yaş maya yok kuru maya olurmu ve ne kadar kuru maya gerekir
Merhaba 1 yemek kaşığı kuru maya da olur 💐
Çok teşekkür ederim
Ellerinize sağlık yaş maya yok kuru maya olurmu ve ne kadar kuru maya gerekir
Merhaba 1 yemek kaşığı kuru maya da olur 💐
Çok teşekkür ederim
Çok lezzetli oldu, ellerinize sağlık.
Çok güzel görünüyor kübra hanım çok başarılısınız maşallah sunumlarinizi ayrıca çok begendim
ellerinize sağlık kubra hanim nefis gözüküyor bugün denicem tarifnizi bu ölçüden kaç tane lavaş cikiyo
Merhaba Başak Hanım 20 ye yakın lavaş çıkıyor, fakat hepsini yağlamada kullanmadım istediğiniz kadarını kullanabilirsiniz, ayrıca yaptığınız lavaşların büyüklüğüne bağlı olarak sayı değişebilir, inşallah beğenirsiniz, sevgilerr. :)
tamam coktesekkur ederim 😊😊
ben belirtmediginiz icin bir tatli kasigi kattim sorun olmaz herhalde🤔
yoo hiç bir sorun olmaz merak etmeyin ..
yapilisinda seker yazmissiniz ama malzemede olcu belirtmemissiniz nekadar seker katicaz acaba
kusura bakmayın gözden kaçırmışım :( 1 çay kaşığı şeker düzenlemeyi yaptım :)
ben lavasları saklayıp yapmışlığım var. tadda bi değişklik farketmedim
harika oldu 😊 tarif için teşekkürler
ben marketten aldığımız hazır lavaşlar ile yapıyorum…gayet güzel ve pratik oluyor…lezzet hemen hemen aynı .. çalışna bayanlar için süper pratik bir yemek oluyor
bende kayserılıyım benımde annem çok guzel yapar meşur hamur işlerımızdendır sızde guzel yapmışsınız ellerınıze saglık
cok tesekkur ederim ne mutlu sizden guzel seyler duymak 😘😘
Ellerinize saglik
eliniz e sağlık harika gözüküyorlar
tesekkurler didem hanim ❤
ellerinize sağlik ,harika görünuyo.,Bizde yapiyoruz zevkle yiyoruz.afiyet olsun.Buarada kayseriliyimm.😍
ben kayserili degilim ama bayilarak yiyoruz bizde begenmenize cok sevindim insaalah yapabilmisimdir 😊😊 sevgiler ❤❤❤
mükemmell ötesi ne olabilirki canım benim ya ellerine sağlık
tesekurler canimm 😍😍
Yaş maya yerine kuru maya kullanabilir miyiz ve kullanabilirsek ne kadar kuru maya kullanmalıyız ellerinize sağlık çok nefis görünüyor bu ara
tesekkur ederim ❤ 1 kucuk paket instant maya kullanabilirsiniz.
ben yaglamayi cok seviyorum ama istiyorum ki canim nezaman isterse kolayca hazirca yapayim hamuru biraz bol.hazirlayip dolaba koysam olurmu sizce
nurcan hanim ayni seyi bende dusundum 😊 lavaş ekmekleri pisirip buzluğa atabiliriz caniniz istediğinde cikartip isitip soslayabiliriz ;çokta guzel olur.
hmm siz lavaslari pisirip koyabilirsiniz diyorsunuz bende hamur olarak dusunmustum ewet mantikli olabilir ama tadi degisirmi ki ve de tam olarak lavaslari buzlukta nasil saklamaliyiz sizce
Hamur olarak hiç saklamadım, ama pişirip lavaş olarak kilitli buzdolabı poşetlerine koyabilirsiniz, onlar daha kalın olduğu için koku geçirmiyorlar.