Kayseri Yağlaması

Kayseri Yağlaması Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 3 kase un
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Su

İç harcı için;

• 250-300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı biber, 1 yemek kaşığı domates salçası
• Sıvı yağ
• Karabiber
• Kırmızı biber
• Kimyon
• Nane
• 1 çay bardağı kadar sıcak su

Üzeri için;

• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak

Üzeri için yağ ;

• Yeterince tereyağ
• Toz kırmızı biber

Kayseri Yağlaması Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için malzemeleri bir leğene koyup hamurumuzu yoğuruyoruz 1 saat dinlendiriyoruz.
2. Bezelere ayırarak tek tek tabak büyüklüğünde açıyoruz yağsız tavada pişiriyoruz.
3. Diğer tarafta sıvı yağı ekleyip soğanı kavuruyoruz.
4. Ardından kıymayı kavurduktan sonra baharatlarını ve salçasını atıyoruz ,birazda sıcak su ekliyoruz ve altını kapatıyoruz.
5. Kıymamızı sırayla yaptığımız lavaşların arasına koyuyoruz pasta yapar gibi.
6. Yoğurdumuzu hazırlayıp üstüne döküyoruz.
7. En son tereyağını da gezdiriyoruz ve istediğiniz gibi servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun 🤗.