Kayseri Yağlaması

Kayseri Yağlaması Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• Göz kararı un
• Yumuşak bir kıvam alana kadar su bir kaşık tuz

İç harcı için;

• Kıyma
• 2 tane domates
• 2 sivri biber
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 kaşık salça
• Sıvı yağ
• Maydanoz

Kayseri Yağlaması Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce hamuru yoğurup, yumuşak bir kıvama gelince küçük küçük gözleme boyutunda açıp tavada pişiriyoruz.
2. Daha sonra harcını tavaya soğanları doğrayıp, kavuruyoruz. Kavrulan soğanların üzerine kıyma, biber, domates, sarımsak bütün malzemeleri ekleyip, kavuruyoruz. İçine bir bardak sıcak su ekleyip, pişene kadar karıştıralım.
3. Harç piştikten sonra pişirdiğimiz küçük pideleri önce pide, üzerine kıyma olacak şekilde üst üste diziyoruz. Yanına sarımsaklı yoğurt da yapıp öyle servis edebilirsiniz 🌸.