Kayseri Yağlaması

Zeynep 73 Takipçi

2-4 Kişilik
20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Kayseri Yağlaması Tarifi İçin Malzemeler

Lavaş için;

1/2 (yarım) su bardağı ılık su
1 /2 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı instant maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yeterince un

İç harcı;

350 gram kıyma
2 tane yeşil biber
2 tane orta boy rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1/2 (yarım) su bardağı su

Üzeri sosu için;

1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
Bir tutam tuz
Bir tutam maydanoz

Kayseri Yağlaması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Lavaş için un hariç malzemeleri diğer bir leğene alalım.
Malzemeleri iyice karıştıralım. Unu kontrolü şekilde dökelim. Ele yapışmayacak bir hamur yapıp mayalanmaya bırakalım.
Diğer yandan tavaya sıvı yağ ve zeytinyağı koyup kıymayı kavuralım.
Sonrasında içine soğanı ve yeşil biber doğrayıp kavuralım.
Kavrulunca içine domatesleri koyalım. Üzerine salça ve baharatları atalım.
En son üzerine suyunu dökelim. Birkaç taşım kaynayınca altını kapatalım. Diğer yandan hamuru bezelere bölüp ince ince açalım.
Sonrasında uygun bi tavayı ısıttıktan sonra lavaşları yapalım.
Hepsi bittikten sonra iç harçtan sürüp sürüp lavaşları üste yerleştirelim.
En üste sarımsaklı yoğurt ve maydanozla servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun:).

Kayseri Yağlaması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.