Kayseri Yağlaması

Kayseri Yağlaması Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet domates
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardak su
• Kimyon
• Tuz
• Karabiber
• Toz biber
• 13 adet lavaş (tabak boyutunda değişiklik gösterebilir)

Kayseri Yağlaması Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanlar küçük küçük doğranıp, yağda kavurulur.
2. Üzerine kıyma eklenir, kapağı kapatılıp, suyunu salıp çekilmesi sağlanır.
3. Geri kalan malzemeler eklenerek beraber pişirilir.
4. Sıcakken lavaşların arasına sürülerek üst üste lavaşlar dizilir.