Kayseri Yağlaması

Kayseri Yağlaması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kıyma
• 2 domates
• Salça
• 3 adet soğan
• 6 dış sarımsak
• 1 bardak sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6-7 lavaş
• 1 çay kaşığı karabiber

Kayseri Yağlaması Tarifi'nin Yapılışı

Kıymayı yağda kavuruyoruz. Daha sonra içine soğan ve sarımsakları döküyoruz. Güzelce onları da kavurunca domates ve salçayı katıyoruz kapağını kapatıp kısık ateşte üzerine 1 bardak sıcak su katıp pişmeye bırakıyoruz. Güzelce pişince ocaktan alıyoruz. Daha sonra lavaşların aralarına sürüyoruz ve üst üste diziyoruz. Bölüp servis tabaklarına alıyoruz. Daha sonra üzerine yoğurt ve maydanoz koyup servis ediyoruz. Tam anlamıyla püsür işi ama biz çok beğendik ☺☺