Kayseri Yağlaması

Kayseri Yağlaması Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur malzemeleri:

• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 4.5-5 su bardağı un

İç harç malzemeleri:

• 450 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 2 tane domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• İsteğe bağlı tuz

Kayseri Yağlaması Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru yoğuralım.
2. 1 saat mayalandıralım.
3. 11 parçaya bölelim çok ince olacak şekilde açalım.
4. Tavada kurutmadan pişirelim.İçini yaparken kıymayı kavuralım soğanı ekleyip kavuralım .
5. Salçayı da kavuralım.
6. Domatesleri ve tereyağını ekleyelim.
7. Baharatlarıda ekleyip 5 dk pişirelim.
8. Lavaşı uçlarını iç harcın yağına batıralım.
9. Tabağa serelim kıyma koyalım.
10. Her katta aynı işlemi yapın.
11. Sonra en üst kata yoğurt dökün.Tarifimiz hazırdır.
    Afiyet Olsun