Kayseri Yağlaması

Kayseri Yağlaması Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 3 kase un
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Su

İç harcı için;

• 250-300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet biber
• 1 adet domates
• 1 kaşık biber 1 kaşık domates salçası
• Karabiber
• Pulbiber
• Toz biber

Üzeri İçin;

• 1 büyük kase yoğurt
• 2- 3 diş sarımsak

Kayseri Yağlaması Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemeleri eklenerek yoğurulup bir saat dinlendirilir.
2. Bezelere ayrılarak tek tek tabak büyüklüğünde merdane ile açılır.
3. Yağsız tavada tek tek pişirilir.
4. Diğer tarafta kıyma yağ ile kavrulur ,üzerine soğan, biber ,domates eklenir.
5. Salçası ve baharatları da eklenip en son çok az bir sıcak su eklenerek altı kapatılır.
6. Her bir hamurun üzerine kıymalı harçtan bırakılarak pasta gibi üst üste dizilir.
7. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerek servis yapılır. Afiyet bal şeker olsun 😋😋😋