- 4-6 Kişilik
- 40dk Hazırlık, 35dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kayseri-yaglamasi-11243050/
Kayseri Yağlaması Tarifi İçin Malzemeler
Kıymalı harç için;
- 500 gram kıyma
- 2 -3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet soğan
- 10 adet biber
- 3-4 adet domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kimyon
- 1 çay bardağı kadar kaynar su
Lavaş hamuru için;
- 1 su bardağı süt
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı su
- 1/2 (yarım) paket yaş maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 5 su bardağı un
yağlama enfes olmuş ellerinize sağlık
kayseri yaglamasinda bu kadar yogun kiyma olmaz Ustteki harc daha yagli ve kirmizi renktedir
Ben böyle tercih ediyorum. Siz daha az kıyma kullanabilirsiniz tabi ki
hamuru için direkt bi tık kalın lavaş vs alabilirsiniz hem daha kolay hem daha basit oluyor ☺
Kesinlikle pratiklik açısından lavaş kullanılabilir 👍