Kayseri Yöresine Ait Nevzine Tatlısı
Kayseri Yöresine Ait Nevzine Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri
Hamuru için:
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
- Yarım çay bardağı tahin
- Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz
- Yarım su bardağı erimiş tereyağ
- 1 paket kabartma tozu
Şerbeti için:
- 1 bardak şeker
- 2 bardak su
- Yarım limon suyu
- Yarım bardak pekmez (üzüm pekmezi)
Hazırlanışı
- Önce şerbeti hazırlıyoruz. 2 bardak su ile 1 bardak şeker kaynayınca yarım limonu ve pekmezi ilave ediyoruz. 5 dk daha hep beraber kaynattıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
- Hamuru için, büyük bir karıştırma kabına süt, tereyağ, tahin ve sıvı yağını katıp güzelce karıştırıyoruz.
- Sonra unun yarısını ve kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
- Kalan unu azar azar da ekliyoruz. Hamur cıvık değil kurabiye hamuru gibi oluyor.
- En son iri çekilmiş cevizi ekliyoruz.
- Yağlanmış fırın tepsisine elimizle bastırarak tepsinin her tarafına eşit bir şekilde yayıyoruz.
- 180 c de önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dk üzeri nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.
- Not : Normalde 2 bardak şeker ile yapılan bu tatlıyı ben 1 bardak şeker ile yapıyorum. Tadı tam denk geliyor 👌
- Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Deneyeceklere afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
