Kayseriliden Kayseri Yağlaması

Kayseriliden Kayseri Yağlaması Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tuz
• İstediğiniz miktarda kıyma
• Soğan
• Salça
• Baharat

Kayseriliden Kayseri Yağlaması Tarifi'nin Yapılışı

Hamur yoğurulur. Biraz sert bir hamur olması sizi korkutmasın yoğurdukça toparlanır. Yarım saat kabarması beklenir. Bu sırada kıymayı kavurun. Soğanı kavurun. Salçasınıda kavurduktan sonra suyu ekleyin. Sulu bir kıyma olmalı ki hamuru yumuşatsın. Şebitleri ince yuvarlak açın. Her pişirdiğiniz hamuru bir poşete koyun ki yumuşasın. Tüm şerbtler piştiğinde kıymalı harcı sırayla şebitlere dökün. İsterseniz yanına sarımsaklı yoğurt ve maydanozla servis edin. Afiyet olsun