Kebap Soslu Leziz Pirzola

Kebap Soslu Leziz Pirzola Tarifi'nin Malzemeleri

• 9-10 dal kuzu pirzola (tavuk pirzola da olur),
• Tuz
• 1 tutam kekik

Sosu için

• 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı su
• Çay kaşığı ucu ile karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Kebap Soslu Leziz Pirzola Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mühürleme işlemi yapmak için pirzolayı pişireceğimiz yanmaz yapışmaz tavayı ocakta iyice ısıtalım pirzolaları dizelim.
2. 3-4 dakika iki yüzü ise mühürleyerek tavanın kapağını kapatmadan ocağı orta ateşte pirzolalar yumuşayıncaya kadar pişirelim.
3. Tuzunu kekiği ni serpelim ocağı kapatalım.
4. Şimdi sosunu hazırlamak için ayrı bir tavaya tereyağını ve sıvı yağını alalım tereyağ eriyince salçasını,karabiber ve pul biberi ekleyelim kavuralım.
5. 2 bardak suyu ilave edelim karıştırıp kıvam aldıralım.
6. Sosumuz koyulaşınca pirzolaları içine alalım.
7. 3-4 dakika kısık ateşte sos ve eti pişirdikten sonra pirzolaları biraz sos dökerek servis tabağına alalım.
   Afiyet olsun ❣️❣️.