Kebapçı Balon Ekmekleri

Kebapçı Balon Ekmekleri Tarifi'nin Malzemeleri

• 3.5 su bardağı oda sıcaklığında su
• 1 dolu tatlı kaşığı tuz
• 1 silme tatlı kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• Un (Aldığı kadar)

Üzerine

• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı yoğurt (Çok hafif sulu olsun)

Kebapçı Balon Ekmekleri Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 5 su bardağı unu, tuzu, şekeri, mayayı karıştırıp üzerine suyu döküyoruz ve güzelce yoğuruyoruz.
2. Üzerine hafif ele yapışan bir hamur olana kadar un koyuyoruz (Benimki 1 su bardağı aldı kıvamını gösterdim)
3. Güzel yoğuralım ki güzel bir hamur elde edelim.
4. Daha sonra üzerini streçleyip 1 saat mayalandırıyoruz.
5. Hamur mayalanınca un serili tezgaha döküp hamuru topluyoruz ve bezelere bölüp çok hafif unlu tezgahta açıyoruz. Ne çok ince ne de çok kalın olacak.
6. Üzerini örtüp 15 dakika daha dinlendirdikten sonra yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz ve üzerlerine yumurta sarısı ve 1 tatlı kaşığı yoğurdu karıştırıp sürüyoruz.
7. İsterseniz susam da serpebilirsiniz. 240 dereceli önceden ısıtılmış fırında (Altı üstü açık olacak) üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
8. Çabuk pişiyor dikkatli olun.
9. Tercihen sıcak şekilde servis edebilirsiniz 🤭.

Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun 🌹 Yorum ve fotolarınızı bekliyorum 🤗 Sağlıklı günlerr. ❣️.

Not: Bu ölçülerle 3 tepsi kadar ekmek çıkıyor isterseniz tam yarıya indirip ölçüleri deneyebilirsiniz 😊.