Kedidilli Muhallebi (videolu)

Esra Yüksel 563 Takipçi Takip Et

• 10-12 Kişilik
• 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Kedidilli Muhallebi (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 paket kedidili

Kedidilini Islatmak İçin:

• 2 su bardağı ilik süt
• 2 yemek kaşığı şeker

Muhallebi İçin;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 yumurta
• 2 paket vanilya
• 5 yemek kaşık un
• 4 yemek kaşık nişasta
• 50 gr tereyağı

Üzeri için:

• Kakao

Kedidilli Muhallebi (videolu) Tarifi'nin Yapılışı

Acil misafiriniz mi geldi hanımlar! Hiç endişelenmeyin servis yaparken kalıp gibi çıkacak ve tadına bakanları hayran bırakacak şipşak bir tatlı sizlerle.

1. Muhallebi için tencereye tereyağı alınır, eriyince nişasta ve un eklenir, sürekli karıştırılarak kavrulur.
2. Rengi hafif dönünce şeker eklenir, 1 litre süt yavaş yavaş dökülür.
3. Sonra yumurtailave edlir, muhallebi koyulaşana kadar tel çırpıcı ile karıştırılarak pişirilir. Dibi tutmaması için çırpma teliyle sürekli karıştıralım.
4. Koyulaşmaya başlayınca 2 paket vanilya eklenir ve ocağın altı kapatılır mikserler yaklaşık 5 dakika çırpılır.
5. Uygun bir tencerede süt şekerle karıştırılıp, ılık olacak şekilde ısıtılır. kedi dilleri ters düz yapılarak süte batırılıp çıkarılır ve kare borcama sıra sıra dizilir.
6. Daha sonra muhallebinin yarısı kedidilinin üzerine dökülür, spatula ile eşit bir şekilde yayılır.
7. Sonra üstüne tekrar bir sıra daha süte batırılıp çıkarılan kedi dilleri konulur.
8. Kalan muhallebi son olarak 2. Sıra kedidilinin üzerine dökülür, eşit olacak şekilde yayılır.
9. İlk sıcağı geçince bir çay süzgeci yardımıyla kakao serpilir ve streçle kapatılır.
10. Eğer acil durum için yaptıysanız buzdolabınızın ayarını yükseltin ve en çok 1,5 – 2 saatte servise hazır. Acil değilde tam tadımlık diyorsanız bir gece bekletin tadına doyamayacaksınız.

Afiyet Olsun.