Kefirli Tepsi Böreği (Yumuşacık)

Kefirli Tepsi Böreği (Yumuşacık) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka

Sosu İçin;

• 1. 5 su bardağı ev yapımı koyu kıvamlı kefir
• 1/2 (yarım) su bardağı su
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta

İç Harcı İçin;

• 1 büyük tabak lor peyniri
• 7-8 dal maydanoz
• Kalan sosa ekleyip üzerine sürmek için 1 yumurta

Üstüne;

• Susam
• Çörek otu

Kefirli Tepsi Böreği (Yumuşacık) Tarifi'nin Yapılışı

Önce sos malzemelerini iyice çırpın. Sonra yağlanmış tepsiye ilk yufkayı düzgünce serin. üzerine sostan gezdirin. Diğer iki yufkayı da ikiye ayırarak kat kat serip aralarına sostan gezdirin. 2 yufkada bitince üzerine lor ve maydanoz ekleyin. Kalan yufkaları da serip aralarına sos sürün. En üstteki yufkayı düzgünce serin. Böreği dilimleyin. Kalan sosa bir yumurta kırıp çırpın böreğin üstüne dökün. çörek otu ve susam serpiştirin. önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dk pişirin. Alt üst iyice kızarınca çıkarın. Soğuyunca servis edin. Yumuşacık bir börek ve kefir ile daha sağlıklı. Biz çok beğendik tadını. Afiyet olsun.