Kek Kalıbında Cevizli Haşhaşlı Çörek

Kek Kalıbında Cevizli Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağından çok az eksik sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 paket instant maya (yaş maya da olabilir)
• 1 yemek kaşığı şeker
• Tuz
• Un

Arası için;

• 1 çay bardağı haşhaş ezmesi
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz

Kek Kalıbında Cevizli Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru kulak memesinden biraz daha yumuşak bir kıvamda yoğuralım.
2. Yoğurduktan sonra, 15 dk kadar dinlendirelim ve 7 bezeye bölelim.
3. Her bir bezeyi, tabak büyüklüğünde açalım.
4. Aralarına haşhaş + sıvı yağ karışımından sürelim, ceviz serpelim ve üst üste dizelim.
5. Yedinci kata biraz un serpip, dikdörtgen şekilde açalım.
6. Haşhaşlı karışımdan sürelim ve uzun kenardan başlayarak, rulo şeklinde saralım.
7. Sonra bir ucunu sağa bir ucunu sola çevirerek, buralım ve iki ucunu birleştirelim.
8. Yağlanmış kek kalıbına yerleştirelim.
9. En az 1 buçuk saat mayalandıktan sonra, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yarım saat kadar pişirelim.
10. Piştikten sonra, ters çevirelim ve üzerine nemli bir bez örtelim (kurumasın diye).

Not: Ben kat aralarına 1 tatlı kaşığı da şeker serptim, çok daha güzel oldu.

Tam tadında, hamuru kıvamında, harika bir tarif. Çay saatinde, kahvaltıda gerçekten çok nefis oluyor.

Afiyet olsun.