Kek Kalıbında Ev Ekmeği

Kek Kalıbında Ev Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kahve bardağı un
• 1,5 kahve bardağı süt
• 10 gram pakette ya da 1 yemek kaşığı kuru toz maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

1. Bir kabın içine ılık sütü döküyorum. İçine tuz, şeker ve mayayı döküyorum. Karıştırarak eritiyorum. Yavaş yavaş unu ilave ettim ve ele yapışmayana kadar yoğuruyorum.
2. Sonra derin bir kabın içinde, 1,5 saat dinlenip mayaya bırakıyorum.
3. Dinlenip kabaran hamuru, tezgaha alıyorum. Ellerimi unlayıp, hamuru tekrar biraz 1-2 sefer yoğuruyorum.
4. Sonra hamuru kek kalıbına yayarak, tekrar 10 dakika mayaya bırakıyorum (kek kalıbına yağlı kağıt sermiştim).
5. 10 dakika sonra, hamurun üstüne su sürüyorum, biraz un eliyorum ve havasını alması için, üzerini fazla derin olmayacak şekilde kesiyorum.
6. Önceden 190 derecede ısıttığım fırına yerleştiriyorum ve kızarana kadar pişiriyorum.

Afiyet olsun 🍀.