Kek Kalıbında Haşhaşlı Çörek

Kek Kalıbında Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 1 kilo un
• Haşhaş
• Ceviz
• Sıvı yağ

Kek Kalıbında Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Önce hamur malzemeleriyle unu yavaş yavaş katarak yumuşak hamur yapıp mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp servis tabağı büyüklüğünde açalım. Üzerine haşhaş, sıvı yağ karışımından bir yemek kaşığı sürüp üzerine ceviz serpip diğer yufkayı yerleştirelim. Sırasıyla 5 tane aynı şekilde üst üste koyalım. En üste sürmeyelim. Elimizle çekerek büyütelim. İncecik olacak, en son üzerine de haşhaş ve ceviz sürüp rulo yapalım. Sonra elimizle yuvarlayarak ruloyu büyütelim. Kek kalıbını yağlayıp ruloyu içine yerleştirelim. Elimizle üzerine bastırarak yerleştirelim, 10 dk dinlendirip 185 derecede ağır ağır pişirelim. Fırından aldıktan sonra soğutup servis tabağına ters çevirelim. Dilimleyip servis yapalım. Afiyet olsun.