Kek Kalıbında Sodalı Poğaça (Yumuşacık)

Esin Akan Tarifleri 101.048 Takipçi Takip Et

• 10-12 Kişilik
• 10dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Kek Kalıbında Sodalı Poğaça (Yumuşacık) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı sıcağa yakın ılık süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket kuru instant maya (10 gr)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta akı (sarısı üzerine)
• 1 şişe maden suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4. 5 – 5 su bardağı kadar un

İç malzemesi:

• 1 doğranmış soğan
• 3 haşlanmış ve rendelenmiş patates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
• İsteğe göre maydanoz

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• Susam, çörekotu

Kek Kalıbında Sodalı Poğaça (Yumuşacık) Tarifi'nin Yapılışı

Puf puf kabaran, yumuş yumuş harika bir poğaça arkadaşlar😍 kesinlikle denemenizi öneriyorum. Hem görünüşü hem lezzetiyle misafirleriniz ve siz bu tarifi çok beğeneceksiniz. Hemen tarife geçiyorum😚💕

1. İç malzemesi için soğanı yağla birlikte güzelce kavuralım.
2. Üzerine haşlanmış patates rendeleyip ekleyip karıştıralım.
3. Baharatlarını ilave edip 9-10 dk güzelce kavuralım.
4. Hamuru için sütü ocağa alıp ısıtalım.
5. Üzerine maya ve toz şeker ekleyip karıştıralım. 5 dk kabarması için bekleyelim.
6. Kabardıktan sonra üzerine sıvı yağ, maden suyu, yumurta akı, tuz ve yavaş yavaş un ekleyerek yumuşacık bir hamur elde edelim.
   Not❗️ yumurta ve maden suyu da soğuk olmayacak oda sıcaklığında olacak ki hamurumuz güzel kabarsın.
7. Üzerini örtüp 40 dk kadar mayalanmaya bırakalım.
8. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde açalım.
9. Patatesli harçtan koyup kapatıp yuvarlayalım.
10. Yağlanmış kek kalıbına bitişik şekilde dizelim.
11. 15-20 dk da bu şekilde tepsi mayası için üzerini temiz bir bezle kapatıp mayalandıralım.
12. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam çörek otu serpelim.
13. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
14. Bu ölçüler ile iki kek kalıbı poğaça çıktı. 15-16 adet. Yanına bir bardak çay ile mis poğaçalarınızı sevdiklerinize sunabilirsiniz, afiyet olsun😚💕