Kekik (Zahter) Turşusu
Kekik (Zahter) Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kilo taze kekik
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı sirke (Elma veya üzüm sirkesi)
- 1,5 yemek kaşığı salamura tuz
- 2 yemek kaşığı pulbiber (İsteğe bağlı)
- 7 veya 8 diş sarımsak
Kekik (Zahter) Turşusu Tarifi'nin Yapılışı
- İlk olarak kekikleri iyice ayıklamak lazım.
- Kekiğin sadece taze olan uç kısmını koparıp ayıklayalım.
- Kalan diğer kekikleri kurutup baharat ve çay için kullanabilirsiniz.
- İyice bol su ile yıkayalım. Geniş bir kabın içine kekikleri koyalım.
- Üzerine tuz, pulbiber, sirke, zeytinyağı ve sarımsağı doğrayıp iyice elimizle mıncıklayarak karıştıralım. 1 litrelik kavanoza kaşıkla bastırarak dolduralım.
- Kabın içinde kalan suyu ilave edelim. Eksik kalırsa su ile tamamlayalım. Benimki tam yetti.
- Kapağı sıkıca kapatıp kavanozu ters çevirelim. Birgün o şekilde kalsın. Bir ay sonra yemeğe hazır. Kahvaltıda peynirin yanında çok güzel oluyor. Denemenizi tavsiye ederim. 😊
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
