Keklerin En Mükemmeli Islak Kek

Keklerin En Mükemmeli Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 paket kakao
• 1 su bardağı un

Sosu İçin

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım kalıp bitter çikolata

Keklerin En Mükemmeli Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için yumurta ve şekeri çok iyi çırpalım rengi dönüp krema kıvamını aldığında tamamdır. Süt ve sıvı yağımızı ekleyip çırpmaya devam edelim.
2. Ardından unumuzu eleyerek harcımıza ilave edelim çırpmadan kakao kabartma tozu ve vanilini ekleyip en az 6 dakika çırpma işlemine devam edelim.
3. Yağladığımız borcama harcımızı dökelim. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında en az 40 dakika pişirelim kurdan testi yapmadan fırından almayalım.
4. Kekimizi fırına attığımız gibi sosunu yapalım. Sosumuz olduktan sonra çikolatamızı ekleyip karıştırıp soğumaya bırakalım.
5. Kekimizi fırından alıp 10 dakika dinlendirelim istediğiniz ölçüde kesip sosumuzu dökelim servis için en az 1 saat bekleyelim afiyet olsun🥰

Not: Yumurta ve sütümüz muhakkak oda sıcaklığında olsun fırının kapağını 30 dakika hiç açmayalım. Kullandığım borcam küçük boy dikdörtgen borcam. Kürdan testini 40 dakika sonra yapalım. Sosu keke dökülürken soğuk olacak, kek ilk sıcaklığı çıkmış olacak 10 dakika sonra dökülecek