Kekli Tiramisu ( Tiramisu Tadında Yaşpasta)

Kekli Tiramisu ( Tiramisu Tadında Yaşpasta) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao tepeleme
• 1 su bardağı 2 parmak eksik toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı ılık su
• Bir fiske tuz

Kreması için;

• 250 gram (1 paket ) mascarpone ( labne de kullanabilirsiniz)
• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı soğuk sut
• Arasına tercihen muz

Keki ıslatmak için;

• 1 su bardağı sıcak su
• 2 tatlı kaşığı nescafe

Üzerine;

• Kakao

Kekli Tiramisu ( Tiramisu Tadında Yaşpasta) Tarifi'nin Yapılışı

Yumuşacık pandispanya, kahve kokusu ve lezzetli kremasıyla nefis bir pasta 😄 hem kolay hem pratik hem de çok lezzetli bu tarifi çok seveceksiniz.

Yumurta sarılarını ve beyazlarını ayıralım. Beyazlarına bir fiske tuz ekleyip çırpalım kıvamı tras köpüğü kıvamında olana kadar. Sonra yumurta sarılarına şeker ve ılık suyu ekleyip çırpalım şeker eriyince un ,kakao, kabartma tozunu ilave edip çırpmaya devam edelim ve sonra mikseri bırakalım. Köpük haline getirdiğimiz yumurta beyazını hamurumuza bir tahta kaşık yardımıyla yavaş yavaş ekleyelim ,köpükleri söndürmemeye dikkat edin ,çok yavaş davranın. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25 dk hiç açmadan kekinizi pişirin. Kek pişerken kremasını hazırlayalım. Krem şantiyi sütle çırpalım en son mascarpone ekleyip kıvam alana kadar çırpalım ve buzdolabına alalım. Kek pişince soğumaya bırakalım 3-4 saat dinlense iyi sonuç alırız aksamdan da hazırlayabilirsiniz keki. Soğuyan keki ikiye ya da üçe kesin. Sıcak su da kahveyi eritin ve keki ıslatın ( keki ıslatmaktan korkmayın her yerine gezdirin) kremadan 1-2 kaşık koyup yayın ben arasına muz da kullandım siz ne tercih ederseniz. Sonra diğer kalan keke de aynı işlemi uygulayın. Kalan kremayı her yerine kaplayın ve üzerine kakao eleyin, 1-2 saat dinlendirip servis edebilirsiniz, afiyet olsun.