Kekten Porsiyonluk Yaş Pasta

Kekten Porsiyonluk Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı dolusu un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

Arasına koymak için;

• 2 yemek kaşığı damla çikolata
• 4-5 adet doğranmış çilek

Üzeri için;

• 1 paket kremşanti
• Süt (Pakette belirtilen miktar kadar)
• Çikolata sosu

Süslemek için;

• Çilek
• Ceviz

Kekten Porsiyonluk Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek hamuru için, yumurta ve toz şekeri iyice çırpın. Süt ve sıvı yağını ekleyip karıştırın. Vanilya, kabartma tozu ve unu da ekleyip çırpın.
2. Yağlayıp unlanmış dikdörtgen borcama hamurumuzu dökelim. 170 derecede 25 dakika pişirelim.
3. Kekimiz pişerken kremasını yapalım.
4. Nişasta, un ve toz şekeri uygun bir tencereye alalım. Sütü de ekleyip karıştıralım ve ocağa alalım.
5. Muhallebimiz koyu bir kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirelim. Ardından ocaktan alıp vanilya ekleyerek soğumaya bırakalım.
6. Kremşantiyi bir bardakla sütle çırpıp streçleyip dinlenmesi için dolaba kaldıralım.
7. Çikolata sosu için 2 yemek kaşığı çikolata sosunu bir çay bardağı sütle karıştırıp ocağa alalım.
8. Koyulaşıncaya kadar karıştıralım. Koyulaşınca ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
9. Pişen kekimizi fırından çıkaralım.
10. İlk sıcağı geçince geniş bir bardakla (ayran bardağı kullandım) parçalar koparalım. Ayırdığımız parçaları soğutmadan her birini iki yemek kaşığı sütle ıslatalım.
11. Pastanın yapımına geçmeden kek dahil bütün malzemelerin soğuk olduğundan emin olalım.
12. Ayırdığımız parçalardan birini alalım.
13. Üzerine hazırladığımız muhallebiden yayalım. Üstüne bir kaç parça damla çikolatası ekleyip doğranmış çileklerden biraz koyalım.
14. Tekrardan muhallebiden bir yemek kaşığı kadar koyup ikinci parçayı ekleyelim. Ona da aynı işlemleri yapalım.
15. Üzerine üçüncü parçayı koyalım. Etrafını tırtıklı bir bıçak kullanarak kremşantiyle iyice kapatalım.
16. Pastamızı kremşantiyle kapladıktan sonra çikolata sosu kullanarak dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Dolapta bir kaç saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.Not: benim yaptığım malzemelerden 3 adet porsiyonluk pasta çıktı. Arasını dilediğiniz şekilde dilediğiniz meyveler kullanabilirsiniz. Sadece muhallebi ve damla çikolatası kullanarakta yapabilirsiniz. Kalan kek parçalarını da robotta çekip dondurucuya atabilirsiniz. Çıkardığınız zaman muhallebili tatlılarda gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz.