Kemik Suyuna Yoğurtlu Sarımsaklı Çorba

Kemik Suyuna Yoğurtlu Sarımsaklı Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 su bardağı ev yoğurdu
• 1 yemek kaşığı kese yoğurdu (süzme yoğurt)
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 su bardağı kemik suyu
• 3 su bardağı su
• 2 diş sarımsak
• Üzerine yakmak için 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Nane ve pul biber
• Tuz

Kemik Suyuna Yoğurtlu Sarımsaklı Çorba Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurtlar, un ve yumurta mikserle iyice çırpılır. Kemik suyu (benimki dondurucuda hazırdı) ve 3 bardak su eklenerek karıştırılarak kaynayıncaya kadar pişirilir. 2 diş sarımsak tuz ile havanda ezilerek kaynayan çorbaya eklenir. Biraz daha kaynadıktan sonra ayrı bir sos tavasında yağ kızdırılıp nane ve pul biber koyulur. Kızdırılan yağ çorbanın üstüne dökülür bir taşım daha kaynatılır. Yerken ayrıca sirke ve sarımsak koyulursa işkembe çorbası gibi oluyor.
Afiyet olsun.