Kemik Suyuyla Biberli Şehriye Çorbası

Kemik Suyuyla Biberli Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 su bardağı kemik suyu
• 3-4 su bardağı su
• 2-3 adet yeşil biber
• 1 adet küçük kapya biber
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı kadar tel şehriye
• Tuz
• Karabiber

Terbiyesi için;

• 2 yemek kaşığı un
• 3 dolu yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta

Kemik Suyuyla Biberli Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencere yağı alalım biraz kızdıralım. Üzerine küçük küçük doğradığımız biberleri ekleyip kavuralım.
2. Biberler kavrulunca kemik suyunu ve normal suyu ekleyelim kaynatalım. (suyu kaynamış olarak da ekleyebilirsiniz)
3. Daha sonra tel sehriyeyi ekleyim
4. Biraz karıştıralım. (isterseniz bu aşamada dövülmüş bir diş sarımsak ekleyebilirsiniz. )
5. Ayrı bi kasede terbiyesi için olan malzemeleri çırpalım. katı olursa sulandırarak çırpalım.
6. Çorbanın suyundan biraz ekleyerek karıştırabilirsiniz.
7. Sonra terbiyesini çorbaya yavaş yavaş ekleyerek karıştıralım.
8. Kıvamı koyu olursa kaynar su ekleyin.
9. Tuz ve karabiberini de damak zevkinize göre ekleyin.
10. Biraz kaynattıktan sonra çorbamız hazır.
    Afiyet olsun.