Kemik Suyuyla Keş Çorbası

Kemik Suyuyla Keş Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı Pişmiş nohut
• 1 su bardağı Pişmiş yeşil mercimek
• 1 su bardağı Pişmiş maş
• 1 su bardağı Pişmiş Barbunya
• Erişte gerektiği kadar
• Yarım su bardağı İnce doğranmış ıspanak
• Yarım su bardağı İnce doğranmış kişniş
• Çorbanın içine rendelenmiş 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı Kuru Reyhan
• 1 litre Etli Kemik suyu
• 1 tatlı kaşığı Zerdeçal
• Tuz gerektiği kadar
• 1 adet orta boy Soğan
• 6 kaşık Suda açılmış ve kaynatılmış keş
• 1 yemek kaşığı Kuru nane
• 4 yemek kaşığı Sıvı yağı
• 6-8 diş ince ince doğranmış sarımsak
• 1 yemek kaşığı Kızartılmış soğan
• 1 yemek kaşığı Rendelenmiş ceviz

Kemik Suyuyla Keş Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Büyük ve derin bir tencerenin içine bir adet soğanımızı küçük küçük doğrayıp bir kaşık yağda kaçırıyoruz.
2. Önce den pişmiş olan nohut, maş, mercimek, barbunya, kemik suyu, ıspanak, kuru Reyhan, kişniş, Rendelenmiş sarımsak, tuz, zerdeçalı ekleyip ocakta kaynayana kadar bekliyoruz.
3. Kaynadıktan sonra erişteyi ekliyoruz ve pişiriyoruz. ( suyu az olursa su ekleye bilirsiniz).
4. Piştikten sonra altını kapatıyoruz.
5. Kuru naneyi sıvı yağda az kavuşuyoruz.
6. 6-8 ince doğranmış sarımsağı yağda kızartıyoruz.
7. Keşi suda açıp kaynatıyoruz.
8. Çorbayı bir tabağa servis ediyoruz.
9. Üzerini keş, kızartılmış soğan, kızartılmış sarımsak, ve kavrulmuş nane, rendelenmiş cevizle süslüyoruz.

Afiyet olsun