Kemikli Et İle Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası

Kemikli Et İle Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı erişte
• 1 adet küçük boy soğan
• 1 adet sarımsak
• 1 tatlı kasığı biber salçası
• 1 adet kemikli et (yada et bulyon kullanabilirsiniz)
• Sıcak su
• Tuz, nane, karabiber (isteğe bağlı pul biber)

Kemikli Et İle Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yeşil mercimeklerimizi sıcak suyu ile haşlayalım. Mercimeğimizin kara suyu gitsin.
2. Daha sonra tenceremize minik minik doğradığımız soğan ve sarımsağı sıvı yağ da soteliyoruz.
3. Hemen üzerine hafif haşlamış olduğumuz yeşil mercimeğimizi yıkayıp, ekliyoruz.
4. Kemikli etimizi, salçamızı da ekleyip, hafif karıştırıp, üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip, tuzumuzu attıktan sonra tenceremizin kapağını kapatıyoruz.
5. Ben düdüklü tencere kullandığım için yaklaşık 10-15 dk içinde pişiyor. Tenceremizin kapağını açıyoruz. İçinden kemiği alıyoruz.
6. Çorbamız bu esnada suyu çekmiş olabilir. Biraz daha sıcak su ekleyip, 1 su bardağı erişte ile karabiber, pul biber, toz nanemizi ekleyip, yaklaşık bir 5 dakika daha tenceremizin ağzı kapalı olarak pişirip, yemeğimizin altını kapatıyoruz.
   Efsane çorbamız hazır. Afiyet olsun 💜💜💜