Kemikli Lahana Sarması

Kemikli Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo lahana
• Kemikli et

İç Malzemesi için;

• Sıvıyağ
• 3 Adet orta boy soğan
• 3 bardak pirinç
• Biber salçası
• Karabiber
• Limyon
• Pulbiber
• Tuz
• Ilık su

Kemikli Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

♡Hazırlanışı

👉Öncelikle Lahanalarımızı güzelce temizleyip kaynar suda haşlıyoruz.

Bir Yandan da soğanlarımızı küp küp doğrayıp sıvıyağda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Salçamızı ilave edip, pirincimizi de koyuyoruz. Tuz, kimyon, karabiber isteğe göre pul biber de koyup 1-2 dakika daha karıştırıyoruz. Pirinçlerin hizasına kadar su ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Suyunu çekince içimiz hazırlanmış oluyor.

Haşladığımız lahanalara içimizi ilave ederek sarma işlemini de bitiriyoruz. Tenceremizin dibine kemikli etlerimizi koyup sarmalarımızı da tencermize yerleştiriyoruz veeee sarmamız pişmeye hazır. 😍

Sarmaların üzerine göz kararı tuzumuzu Serpip, 4-5 çorba kaşığı da zeytinyağı döküyoruz.

Son işlem olarak tenceremizin yarısına gelecek şekilde kaynamış suyumuzu döküyoruz. Kısık ateşte 30-45 dakika kadar pişiriyoruz.
Tabi burada her ne kadar yazması 5 dakikamı alsada 30-45 dakika sarmasıyla uğraşılıyor. 😊
Kayınvalidemin deyimiylee çok uğraştırıcı ama yemesi de çerez gibi tadına doyum olmuyor.
Ailecek severek yapıp yediğimiz bir tarif.

Deneyeceklere Şimdiden AFİYET OLSUN 🎈