Kenar Dolgulu Nefis Pizza

Kenar Dolgulu Nefis Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• Bu ölçü iki tepsi içindir.

Hamuru için

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4,5 su bardağı un

Sosu için :

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• Pulbiber, karabiber, kekik ve tuz

Üzeri için :

• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Dilimlenmiş sucuk
• 4 tane çarliston biber
• 1 tane kırmızı biber
• 1 kase mantar
• Zeytin, mısır konservesi

Kenar Dolgulu Nefis Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına süt su şeker sıvı yağ ve mayayı koyup iyice karıştırın üzerine 4 buçuk su bardağı un ilave edip hamurunuzu bir güzel toparlayıp yoğurun hafif ele yapışan bir hamur olacak, hamurun üzerini kapatıp mayalanması için 25-30 dakika kadar dinlendirin.
2. Hamur mayalanırken siz üzerine koyacağınız malzemeleri dilimleyip veya doğrayıp bir kenara indirin.
3. Sosu hazırlamak için bir kabın içine tüm malzemeleri koyup iyice karıştırın.
4. Mayalanan hamuru tezgahın üzerinde biraz un serpip toparlayayın.
5. Hamuru ikiye bölüp beze haline getirin ilk bezeyi merdane ile tepsinin boyutunu biraz geçecek kadar açın.
6. Tepsiyi biraz yağlayıp açtığınız hamuru içine yerleştirin, kenar kısmına şerit halinde kestiğimiz kaşar peyniri veya istediğiniz başka bir peyniri yerleştirip üzerine fazla hamuru kıvrın .
7. Elinizle bastırın böylelikle kenardaki peynirin üzerini kapatmış oluyoruz.
8. Bir çatalla tepsinin içine delikler açıyoruz böylece hamurun kabarmasını engelliyoruz.
9. Salçalı sosu üzerine iyice yayın daha sonra kaşarı bolca serpin ve malzemeleri üzerine yerleştirin önceden ısıtılmış 200 derece fırında fırınınızın orta rafının bir alt katına tepsinizi yerleştirin.
10. Tam ortada kalmasın yoksa üzeri hemen yanar ve hamur pişmez.
11. Her fırın bir değildir pizzanızı en az 25-30 dakika pişirdikten sonra kontrol ederek fırından çıkarın sıcak sıcak servis yapın.
12. Diğer tepsiyi de aynı şekilde yaptıktan sonra ben üzerini streç film ile kapatıp derin dondurucuya kaldırdım daha sonra çıkarıp çözüldükten sonra pişirebilirim.

Not; tarifi detaylı olarak youtube kanalıma ekledim profilimdeki linke tıklayarak izleyebilirsiniz 👍 😉 ayrıca abone olup bana destek verirseniz çok sevinirim 🤗 ❤️.