Kenarı Dolgulu Pizza (Hazır Pizza İle Yarışır)

Kenarı Dolgulu Pizza (Hazır Pizza İle Yarışır) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 1 paket instant maya (ya da yarım paket yaş maya)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı ılık su

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kuru fesleğen
• 1 çay kaşığı kekik

Kenarı için;

• Kaşar peyniri
• Cheddar peynir
• (mozerella peynir daha güzel olur ama bende olmadıgı için elimdekileri kullandım)

Üzeri için;

• Kaşar peyniri rendesi
• Sucuk
• Sosis
• Mısır
• Zeytin
• (içine istediğinizi koyabilirsiniz ben bu şekil tercih ettim )😊

Kenarı Dolgulu Pizza (Hazır Pizza İle Yarışır) Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu kabına alalım ve ortasını havuz şeklinde açalım.
2. İçerisine diğer malzemelerimizi yavaş yavaş ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
3. Yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
4. Yaptığımız hamurun üzerini streç film ile kapatıp yaklaşık 30 dk kadar mayalanmaya bırakalım.
5. Hamurumuz mayalanınca üzerini açalım ve un serptiğimiz tezgaha hamurumuzu alalım.
6. Elimizle yine toparlayıp havasını aldıktan sonra 2 eşit parçaya bölelim. Eğer ince hamurlu pizza hazırlamak istiyorsanız aynı hamuru 3 parçaya da bölebilirsiniz.
7. Kestiğimiz parçayı beze haline getirerek un serptiğimiz tezgahta merdane ile açalım.
8. Benim pizza tepsim 35 cm idi kenarını dolgulu yaptıgım için 43 cm açtım kenarına resimdeki gibi peynirleri koyup kapattım.
9. Ardından açtığımız hamuru pizza tepsisine almadan önce boyutu uygun mu diye kontrol edelim.
10. Ve yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye pizzamızı alalım ve elimizle etrafını düzeltelim.
11. Eğer pizza tepsiniz yoksa evinizde olan her hangi bi tepsiyi kullanabilirsiniz altına mısır unu serperek de hazırlayabilirsiniz.
12. Bir çatal ile hamurumuzun tüm yüzeyine delikler açalım böylelikle hamur pişerken kabarmayacaktır.
13. Pizza tepsisini önceden ısıttığımız 200° fırına sürerek hamurumuzu 10 dk pişirelim.
14. Hamurumuz pişerken pizzanın sosu için domates salçası zeytinyağı, kuru fesleğen ve kekiği ekleyerek güzelce karıştıralım. Eğer sos biraz katı olursa kontrollü su ekleyerek salçayı açabilirsiniz.
15. Yarı pişen hamurumuzu fırından alıp hazırladığımız sosu üzerine bolca sürelim.
16. Domates sosunun üzerine bolca kaşar peynir rendesi yerleştirelim.
17. Üzerine tercihe göre sucuk sosis mısır taneleri ve zeytin ekleyelim.
18. En son olarak pizzamızı tekrar fırına sürelim ve 200° derecelik fırında 20 dk daha pişmeye bırakalım.

Ve pizzamız hazır afiyetle yiyebilirsiniz.

Biz ailecek bayıldık eminim ki siz de çok beğeneceksiniz 🥰.