Kenarı Efsane Pizza

Kenarı Efsane Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 500 gr. un
• ¾ su bardağı mısır unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 atlı kaşığı kuru maya
• 1, 5 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu için:

• 2 su bardağı kışlık melemen ( veya 2 su bardağı domates rendesi )
• 1 diş sarımsak
• Kekik, karabiber, pulbiber
• Tuz

Kenarı için:

• Dil peyniri veya kaşar
• 1 adet yumurta sarısı
• Susam, çörekotu

Üzeri için:

• 1 konserve mısır
• 600 gr kaşar peyniri ( rendelenmiş)
• Salam
• Sucuk
• 1/2 (yarım) paket mantar
• ( Başka ne dilerseniz)

Kenarı Efsane Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Pişman olmayacağınız garanti bir pizza tarifi paylaşıyorum. Ayrıca pişirmesi de kolay ve çok değişik.

1. Hamurun malzemelerini ekleyip iyice yoğurun, ılık bir ortamda 45 dk mayalandırın.
2. Sosu için domates rendesini veya melemeni bir tavada kaynatın.
3. Diğer sos malzemelerini ekleyip sosu biraz çektirin.
4. Hamuru 4 e bölün. 2-3 mm kalınlığında pişirme kağıdının üstünde açın.
5. Kenarına dil peynirini hamurun kenarını takip edecek şekilde dizin.
6. Hamurun kenarından tutup peyniri kapatacak kadar içe doğru kapatın.
7. Yumurta sarısını kapattığımız kenara sürün.
8. Kenarın üstüne susam ve çörek otu gezdirin.
9. Ortasına 2-3 yemek kaşığı sostan sürün.
10. Üstüne kaşar rendesi serpin.
11. Üstüne dilimlenmiş salam, sucuk, mantar ve mısırı dizin.
12. Üstünü kapatacak kadar kaşar rendesi serpin.
13. Fırını 220 derecede alt tabanı ısıtın.
14. Pizzayı tepsi kullanmadan pişirme kağıdı ile fırının direk alt tabanına koyun.
15. 15 dk pişirin. Kontrollü olarak bakın. Çabuk pişebilir. Kaşar eriyip kızardıysa tamamdır.

AFİYET OLSUN