Kenarlı Pizza

Kenarlı Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 2. 5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket instat maya
• 1 su bardağına yakın ılık su

Sosu için:

• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı ketçap
• 1 yemek kaşığı zeytin yağı
• Yarım tatlı kaşığı salça kekik

Üzeri için:

• Sucuk, kırmızı biber, yeşil biber, mısır ,kaşar rendesi (siz sevdiğiniz malzemeleri kullanabilirsiniz)

Kenarlı Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Hamur yoğurma kabına alınır ve ortası açılır. Üzerine tuz şeker zeytinyağı maya eklenir. ılık suda yavaş yavaş eklenerek kulak memesi yumuşaklığında bi hamur yoğrulur ve 1 saat kadar mayalanmaya bırakılır. Sos için domates rendelenir üzerine ketçap zeytinyağı salça kekik eklenir ve iyice karıştırılır. Üzeri için kaşarda rendelenerek hazırlanır. Biberler ve sucukta doğranır. Mısır yıkanarak süzdürülür. Mayalanan hamurun altı ve üstü unlanarak fotoğraftaki büyüklükte açılır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye alınır. Kenar kısımları kasar konarak dolanılır. Daha sonra hamurun kenar kısmı fotodaki gibi kaşarın üzerine kapatılarak iyice bastırılır. Sosu her yerine eşit şekilde sürülür. Sosun üzerine biraz kaşar rendesi serpiştirilir. Daha sonra üzeri için bütün malzemeler sırasıyla konur. Son olarak tekrar kasar rendesi serpiştirilir. 200 derece ısınmış fırında yaklaşık 30 dakika kontürollü pişirilir. Sıcak servis yapılır afiyet olsun.