Kendi Ekmeğini Kendin Yap

Kendi Ekmeğini Kendin Yap Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 Gram Un
• 1 Paket kuru Maya
• 1 Paket Kabartma tozu
• 2 çay kaşığı Tuz
• 400-500 gram
• Chia tohumu 2 yemek kaşık
• Yulaf ezmesi 5 yemek kaşık
• Buğday Kepeği 3 yemek kaşık
• Ay çiçeği çekirdeği veya çekirdek içi
• İsteğe Göre 1 havuç rendelenmiş
• 500 Gram ılık Su

Kendi Ekmeğini Kendin Yap Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar,
Aldığımız hazır ekmeklerde artık birçok karışım var ve zararlı veya yabancı maddeler içeriyor. Uzun bir aramadan sonra buldum ve 1, 5 aydır ekmeğimi kendim yapıyorum ve çok memnunum, doyurucu bir lezzet. Yapımı çok kolay ve hızlı bu tariften de şaşmıyorum.

Şimdi geçelim tarifimize;

1. Un, tuz, maya ve kabartmatozunu elleyin karıştırın, bir kaba koyun. sonra yazdığım chia tohumundan – havuca kadar malzemeleri ekleyin ve suyu da ekleyin iyice karıştırın.
2. Cıvık bir hamur olacak bu sizi korkutmasın yanlış  yaptım diye.
3. Ben uzun kap kullanıyorum,içine yağ sürün her yerine gelsin.
4. Hamuru dökün 5 dk dinlensin ondan sonra fırına verin.
5. Resimlerde de görebilirsiniz .Ben her hafta başlangıcı yapıyorum ve sonuç harika hem içinde ne var biliyoruz rahatlıkla yiyebiliyoruz.
6. Fırına verdikten sonra ilk 30 dakikasına kadar açmayın havası çıkarsa çöker.
7. 40-50 dk altı üstlü pişirin kararacaktır üstü göreceksiniz ve kürdan testi yapın yapışmıyorsa olmuş demektir.
8. Çıkardıktan sonra tereyağı sürün etrafına ve servise hazır:)

Oğlumun lezzet damağı değişti ve oda yemeğe başladı yakında kreşe başlayacak çocuklarımız için gerçekten süper bir tarif. Ekmeği kesip ortasını kurabiye kesici aletleriniz varsa kesin ve arasına salam koyup diğer ekmekle üzerini kapatın. Yanına küçük cherry domates, zar şeklinde kasar peyniri ve puzzel(vesaile) şeklinde salamlar kesip ekmek kutusuna bırakın.

Sorularınız varsa yazabilirsiniz. Resimlerde görebilirsiniz.

Tüm un çeşitleri ile yapabilirsiniz. :)

NOT: Un tam 500 gram olacak.
Su tam 500 Gram olacak buna dikkat edin ve hiç Tereddüt etmeyin su çok gelir diye hepsini dökün içine.
İyice karıştırın ve kesinlikle odun kaşıkla karıştırın.