Kendi Ekmeğini Yap

Kendi Ekmeğini Yap Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr un
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 buçuk su bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı tuz

Kendi Ekmeğini Yap Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yoğurma kabımıza unumuzu mayamızı dökelim.
2. Biraz sıcak su ile yoğuralım.
3. Kıvama göre un ve su arttırabilirsiniz.
4. Pürüzsüz bir görünüm kazanmış hamurumuzu sıcak bir ortamda mayalanması için 45 dakika bekletelim.
5. Mayalanmış hamurumuzdan, istediğimiz boyutta koparıp, biraz un serpip şekil verelim.
6. Fırın kağıdı veya un serpilmiş tepsimize, bıçakla orta derinlikte çizikler attığımız ekmek hamurumuzu dizip fırına verelim.
7. İlk 10 dakika 230 derece sonraki 30 dakika 200 derecede pişirelim.

Afiyet olsun.
benim yaptıklarım damak tadınıza hitap etmeyebilir diye sona ekledim ;
🙋🏻‍♀️Ben direkt una karıştırılabilenden (aktif) kullandım.
🙋🏻‍♀️Üç çeşit un kullandım (organik tam çavdar unu, organik tam buğday unu, 4 yemek kaşığı beyaz un ( buğday unu) ) %95 ı çavdar ve tam buğday unundan oluştu benimkisi) biraz daha tok bir ekmek oluyor, içi yumuşacık ama.
Tuz hiç kullanmadım neredeyse. Çay kaşığı ucu ile.
Bir yemek kaşığı zeytinyağı kullandım.
Üzerine biraz çörek otu serptim.
Pişince biraz su serpip, fırında beklettim.
Çıkar çıkmaz yedim :))
Paylaşmayı unutmadım 🤝