Kendini El Açması Sanan Börek

Kendini El Açması Sanan Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yufka

Sosu için;

• 1 şişe sade maden suyu
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• 50 gr eritilmiş tereyağ veya margarin
• 1 su bardağından 1 parmak eksik un
• 1 paket kabartma tozu

İç malzemeler;

• İsteğe bağlı nasıl isterseniz öyle yapabilirsiniz ben pırasalı kıymalı yaptım
• 250- 300 gr kıyma
• 1 bağ pırasa
• Tuz, karabiber, pul biber

Üzeri için;

• Kalan sosa 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ veya zeytinyağı ekleyerek üzerine sürüyoruz

Kendini El Açması Sanan Börek Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar

Bu tarifim öyle güzel ki kendini gerçekten el açması sanıyor ama sıcak sıcak yemenizi tavsiye ediyorum hiç tereddüt etmeden deneyin yağlı olur mu un kokusu gelir mi düşünmeyin hiç biri olmuyor. Sosunda yoğurt süt yumurta yok. Şimdi tarifimize geçelim.

1. Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım soğumaya bırakalım.
2. Tek yufka tezgaha serilir.  Ortadan ikiye bölünür.
3. Bir kısmına iç harç serip gül böreği gibi dolanır yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye konur.
4. Diğer yarısı da sarılır etrafına dolanır ilk yaptığımızın.
5. Bu şekilde bütün yufkalara aynı işlem uygulanır.
6. Üzerine de kalan sos eritilmiş tereyağ ilave edilip sürülüp ister hemen ister sabahtan yapıp akşam ister akşamdan yapıp gündüz önceden ısıtılmış 175 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir. Sıcak sıcak servis edilir. Afiyet olsun.