Kendini El Açması Sanan Patatesli Yufka Böreği

Kendini El Açması Sanan Patatesli Yufka Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka

Sosu için :

• 1 su bardağı maden suyu
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Üstüne 1 yumurta sarısı

İç malzemesi:

• 4 patates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı nane

Kendini El Açması Sanan Patatesli Yufka Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Kendim yaptım diye demiyorum hem lezzeti hem kabarmadı ile mükemmel bir börek. Gelelim tarife.

1. Önce patatesleri haşlıyoruz. Bir güzel ezdikten sonra baharatları, tuzu katıp karıştırıyoruz.
2. 1. Yufkamızı tezgaha seriyoruz.
3. Yarısına sostan 3- 4 kaşık döküp yarısını üstüne kapatıyoruz.
4. Yine sostan üstüne döküp üçgen şekil olarak kesiyoruz (sigara böreği yapar gibi) iç harcımızı koyup sarıyoruz.
5. Tüm yufkaları aynı işlemi yaparak yağlı kağıt serdiğim tepsiye diziyorum.
6. Hem çok bereketli hem lezzetli böbreklerin üstüne ayırdığımız yumurta sarısı sürüp çörek otu, susam, haşhaş nasıl seviyorsanız serpip 180 derecede önceden ısınmış fırına veriyoruz.
7. Üstü kızarınca mükemmel bir lezzet çıkıyor.
8. Dışı çıtır çıtır içi kabardıkça kabaran bir börek. Şimdiden afiyet olsun 🤗.