Kendini Etli Sanan Patlıcanlı Börek (Videolu)

Kendini Etli Sanan Patlıcanlı Börek (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet yufka
• 3 adet patlıcan
• 3-4 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz biber

Yufkayı yağlamak için;

• Yarım su bardağı maden suyu
• Yarım su bardağı zeytinyağı

Üzerine sürmek için;

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Çörek otu

Kendini Etli Sanan Patlıcanlı Börek (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Merhabalar ♥️ sebzeli börek sever misiniz 🤤 patlıcanlı börek o zaman tam size göre. Bol sebzeli ve çok lezzetli bir börek 🤌 hadi başlayalım,
2. Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayalım üzerine tuz atalım su ekleyip 30 dk suda bekletelim.
3. Biberleri soğanı doğrayıp tavaya alalım patlıcanı da ekleyip yarım su bardağı su katalım ağzını kapatıp yumuşayana kadar pişirelim.
4. Küp doğranmış domatesleri ekleyip 5 dk daha pişirelim.
5. Piştikten sonra zeytinyağı ile salçayı ekleyip karıştıralım en son baharatlarını ekleyelim 5 dk daha pişirelim altını kapatıp soğumaya bırakalım.
6. Yufkayı tezgaha serelim yağ ve maden suyunu karıştıralım yufkayı yağlayalım 8 eşit parçaya bölelim.
7. Üç kısımlarına harçtan koyup saralım.
8. Üzerine yoğurt ve zeytinyağını çırpalım fırça ile sürelim üzerine çörek otu serpelim.
9. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Mutlu kalın 🤗.